俗話說(shuō)“紅酒論酒莊，普洱論山頭”。今天就帶著大家來(lái)初步了解一番，普洱論山頭之一部分，即古六大茶山(革登、莽枝、攸樂(lè)、倚邦、蠻磚、易武）
古茶山分布圖
歷史資料對(duì)古六大茶山的確切分布各說(shuō)不一，因此，早在1957年，西雙版納傣族自治州人民政府組織專業(yè)茶葉普查工作隊(duì)，對(duì)古六大茶山進(jìn)行了認(rèn)真的實(shí)地普查，云南省農(nóng)科院茶葉研究所第一任所長(zhǎng)蔣銓先生親自參加，歷時(shí)整整一個(gè)月，行程1200余里，走遍了古六大茶山的山山水水，村村寨寨，走訪了許多健在的男女老少，查看了許多碑石記錄，歷盡千辛萬(wàn)苦，搜集看了真實(shí)的第一手資料，為古六大茶山史料提供了寶貴的、不可磨滅的證據(jù)，并向州人民政府作了口頭及書(shū)面匯報(bào)。根據(jù)當(dāng)時(shí)現(xiàn)存的茶山范圍、茶園面積、茶葉產(chǎn)量等等因素，匯報(bào)了古六大茶山依次是易武、倚邦、攸樂(lè)(基諾)、漫撒、蠻磚和革登，州人民政府確認(rèn)了他們的報(bào)告。(歷史上所稱六大茶山是攸樂(lè)、倚邦、莽枝、革登、曼撒(含易武))。
翻開(kāi)易武茶區(qū)，可以看到革登古茶山、莽枝古茶山、倚邦古茶山、蠻磚古茶山及其易武（曼撒）古茶山位于當(dāng)今西雙版納勐臘縣中部，唯獨(dú)古六大茶山之一的攸樂(lè)（基諾山）位于當(dāng)今西雙版納景洪市。
小編作為勐臘縣本地人，接下來(lái)為大家著重介紹位于勐臘縣的五大茶山。
一、革登古茶山
茶山坐標(biāo)：古六大茶山之革登位于云南省西雙版納州勐臘縣境內(nèi)，東連孔明山，南與基諾茶山隔江相望，西接蠻磚古茶山，北與倚邦古茶山為鄰。
茶山特點(diǎn)：古六大茶山中，革登古茶山是面積最小的茶山，現(xiàn)在新稱為新鄉(xiāng)茶山，包括象明新發(fā)寨、新酒房、菜陽(yáng)河一帶。不過(guò)，卻因?yàn)檫^(guò)往遭受戰(zhàn)亂等破壞，所以現(xiàn)在革登古茶山茶樹(shù)已經(jīng)為數(shù)不多，且連同傳說(shuō)中孔明所栽種的茶王樹(shù)都“仙逝”了！
茶葉特色：革登古樹(shù)茶多為栽培型小葉種，茶湯質(zhì)地柔和，少苦澀，有著明顯花香，生津迅速，喉韻清涼。
二、莽枝古茶山
茶山坐標(biāo)：坐落在云南省西雙版納州勐臘縣象明鄉(xiāng)，位于蠻磚茶山西面，革登古茶山西南方。
茶山特點(diǎn)：傳說(shuō)是諸葛孔明埋銅(莽)之地，因此取名莽枝。莽枝古茶山面積不大，但茶葉質(zhì)量較好。在鼎盛時(shí)期，古茶山之莽枝年產(chǎn)茶葉達(dá)萬(wàn)擔(dān)之多。從茶山上那塊立于乾隆十一年的碑刻文中，尚可依稀看到當(dāng)年茶山旺盛發(fā)達(dá)的情形。因?yàn)楦鞣N緣故，莽枝古茶山在二十世紀(jì)四十年代末期開(kāi)始拋荒，直到八十年代才又開(kāi)始重現(xiàn)生機(jī)。
茶葉特點(diǎn)：莽枝古茶山原始叢林中，大中小葉種等老茶樹(shù)相互交織生長(zhǎng)，茶葉有特殊香型，甚至口味與倚邦及其革登有些相似。若是飲湯一口，入口香甜、回甘生津姣好，柔和中帶剛。
三、倚邦古茶山
茶山坐標(biāo)：倚邦古茶山，坐落在云南省西雙版納州勐臘縣象明鄉(xiāng)（勐臘縣最北部）。倚邦古茶山(傣語(yǔ)稱"磨臘"倚邦，即茶井之意)古倚邦茶區(qū)海拔差異大，最高點(diǎn)山神廟1950米，最低點(diǎn)磨者河與小黑江交匯處只有565米。
茶山特點(diǎn)：倚邦茶區(qū)內(nèi)有大葉種茶和小葉種茶，倚邦的小葉種茶有說(shuō)法是明末清初由四川人帶來(lái)的小葉種不像大葉種那樣苦澀濃烈，在六大茶山區(qū)種植后既保留了小葉種傳統(tǒng)的香甜柔和，又增加云南茶區(qū)的山野氣韻，倚邦小葉利茶一到清宮內(nèi)，自然被皇室所看中，定為貢茶。
茶葉特點(diǎn)：倚邦茶的特征是:芽頭較小，條索黑亮較短細(xì)，湯色黃綠，葉底黃綠，苦淡，苦中帶甜，澀顯于苦，湯質(zhì)飽滿;回甘快且較長(zhǎng)久，香氣顯，由于長(zhǎng)于山野，環(huán)境好，山野氣韻好，杯底留香。
四、曼磚古茶山
茶山坐標(biāo)：江內(nèi)六大茶山蠻磚山，包括曼莊、曼林、曼遷三個(gè)寨子，東接易武，北連倚邦，居于古六大茶山中央的位置。
茶山特點(diǎn)：曼莊村是個(gè)歷史頁(yè)面很厚的地方，蠻磚茶山的興衰史都記在這里。清代有茶園萬(wàn)畝以上，從磨者河邊到曼林山頂六十里路溝溝壑壑都是茶。曼莊、曼林、曼遷、八總寨過(guò)去都是大茶村，各村產(chǎn)茶都在2000擔(dān)以上。曼林的古茶園目前在勐臘縣境內(nèi)的五個(gè)茶山中保存得最好，有1000多畝成片的古茶園，其茶樹(shù)樹(shù)圍大多在100厘米以上。
茶葉特點(diǎn)：蠻磚古茶山的茶葉色澤較深，湯色橙黃，口感質(zhì)厚香滑，舌面微苦，回甘強(qiáng)烈，香氣沉郁。
五、易武（曼撒）古茶山
茶山坐標(biāo)：易武古茶山，位于云南省西雙版納州勐臘縣易武鄉(xiāng)。
茶山特點(diǎn)：曼撒(舊名)今曼灑村自然村，位于勐臘縣易武鄉(xiāng)以東，緊接老撾邊境。曼撒古茶山屬大葉種茶，條索肥碩，條子寬大，結(jié)實(shí)，十足代表了普洱茶的雄壯男性之美，是普洱茶中個(gè)頭最大的。
茶葉特點(diǎn)：易武茶，沖泡后，湯汁柔和、蜜香高揚(yáng)、不顯苦澀，口感清甜，香揚(yáng)水柔。
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